Smagen gør forskellen

Ande Pølse

4,5 kg hakket ænder

1/2 kop tør rødvin

3 spsk. salt

2 spsk. hvid peber

2 tsk. sennepsfrø

1 tsk. friskkværnet sort peber

1tsk. tørret hakket salvie

1/2 kop hakket løg

Bland alle ingredienserne godt

Stoppes i svine eller lammetarm.