Smagen gør forskellen

Bratwurst 4

2,5 kg fint hakket svinekød

1,5 kg fint hakket kalvekød

2 spsk. salt

2 tsk. hvid peber

2 tsk. kommen frø

2 tsk. tørret merian

2 tsk. stødt allehånde

4 dl isvand

bland alle ingredienser godt sammen.

Stoppes i svinetarm.