Smagen gør forskellen

Bratwurst 5

2,5 kg fint hakket svinekød

2,5 kg fint hakket kalvekød

5 dl rasp

2 spsk. salt

2 tsk. hvid peber

4 tsk. salvie

2,5 dl Mælk

7 dl isvand

Sæt raspen i blød med mælken

bland alle ingredienser godt sammen.

Stoppes i svinetarm.